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不銹鋼發(fā)酵罐是指工業(yè)上用于微生物發(fā)酵的設備。主體通常由不銹鋼制成，容積為1 m3至數(shù)百m3、在設計和加工中，結(jié)構(gòu)必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內(nèi)部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調(diào)節(jié)以方便清潔并減少污染。適用于制造各種產(chǎn)品并降低能耗。 發(fā)酵罐有許多不同類型的產(chǎn)品，其中一些可以進行定制以滿足用戶的需求，并且具有相對廣泛的應用范圍。

不銹鋼發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)
缸體材料：不銹鋼（SUS304/SUS316L），夾層碳素鋼（Q235-B），防銹漆涂層；
罐體：用于培養(yǎng)和發(fā)酵各種細菌
不銹鋼螺栓用于連接罐蓋的頂部和底部，無毒橡膠用作密封墊。
夾套的中間使用螺旋加熱和冷卻。
罐中有攪拌漿，用于在發(fā)酵過程中連續(xù)攪拌。
不銹鋼發(fā)酵罐的主要構(gòu)成部件>>

產(chǎn)品特點：
章達生產(chǎn)的發(fā)酵罐具有耐腐蝕，節(jié)能，降噪，耐酸，生產(chǎn)率高，清洗和操作方便的優(yōu)點。
發(fā)酵罐的保養(yǎng)與維護
1.一般的，發(fā)酵罐中的精密過濾器通常使用半年，需要更換。
2.經(jīng)常檢查減速器的油位。如果潤滑油用完了，需增加。
3.應每年檢查發(fā)酵罐的配套儀表，以確保正常使用。
4.發(fā)酵罐操作臺和恒溫水箱，應定期涂漆（通常每年一次），以防腐蝕。
5.不使用發(fā)酵罐時，必須及時清洗以排出發(fā)酵罐和各種管道中殘留的水。松開發(fā)酵罐蓋和手孔上的螺釘，以防止密封圈變形。
不銹鋼發(fā)酵罐的清洗方案>>

使用不銹鋼發(fā)酵罐的注意事項
1.吸入空氣時，需要緩慢打開進氣閥，直到需要壓力為止，然后在冷凝水出口處安裝一個疏水閥。
2.在使用過程中，應始終注意蒸汽壓力的變化并及時調(diào)整進氣門。
3.設備使用的蒸汽壓力不得超過許可的工作壓力。
4.可以根據(jù)用戶自身蒸汽的壓力調(diào)節(jié)安全閥，不允許過度使用。
5.排氣和實際排氣后的冷卻過程中，嚴禁在發(fā)酵罐內(nèi)產(chǎn)生負壓，以免污染或損壞發(fā)酵罐。
6.停止使用后，請留意罐內(nèi)上是否殘留水。
7.在發(fā)酵過程中，發(fā)酵罐內(nèi)的壓力不應超過0.17MPa。
8.在發(fā)酵罐運行期間，空氣管道內(nèi)的壓力必須高于發(fā)酵罐的罐內(nèi)壓力。否則，發(fā)酵罐中的液體將回流到過濾器中，過濾器元件將被阻塞，并且過濾器將被禁用。

不銹鋼發(fā)酵罐的分類
不銹鋼發(fā)酵罐用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復雜，常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。不銹鋼發(fā)酵罐設備根據(jù)微生物的生長和代謝分為機械攪拌/通風型不銹鋼發(fā)酵罐和非機械攪拌/通風型不銹鋼發(fā)酵罐，以及有氧不銹鋼發(fā)酵。它分為一個罐和一個厭氧發(fā)酵罐。